Collection fours ELEMENTS

Raffinement du design scandinave

L’association entre le savoir-faire, les fonctionnalités et un design sophistiqué est le signe distinctif de la Collection ELEMENTS. La Collection ELEMENTS propose une combinaison de matériaux unique : verre noir nacré Soft Black, poignées aluminium conçues d’une seule pièce, verre des portes de four habillé d’un filtre métallique, profilés latéraux en aluminium, pour une intégration harmonieuse dans les meubles de cuisine. ELEMENTS est une ligne ancrée dans les racines scandinaves par son raffinement, sa pureté et sa fiabilité.

Les fours ELEMENTS sont conçus pour être combinés en fonction de vos besoins et de l’esthétique de votre cuisine. Vous pouvez les aligner horizontalement ou verticalement, selon vos préférences.

"Réduire la complexité pour exhausser le minimalisme qui fait le renom du design scandinave est notre nature, le détail notre passion."

Jon Carlehed, Directeur du département Design chez ASKO.

Cuisson traditionnelle homogène : système 5 arrivées d'air thermocirculaire

Les fours ASKO possèdent une cavité qui s’inspire des fours à bois traditionnels. Cette forme de cavité exclusive, avec ses 5 arrivées d’air, assure une circulation uniforme de l’air chaud pour une cuisson parfaitement homogène. L'émail ultra lisse et sans microporosité qui recouvre la cavité du four optimise l'effet de diffusion de la chaleur et le résultat de cuisson.

La cuisson vapeur signé ASKO préserve la qualité nutritionnelle de vos aliments

Les fours vapeur combinés ASKO sont équipés d’un générateur externe pour assurer une quantité optimale de vapeur et une stabilité de température, et d'un système cyclonique exclusif pour une cuisson à la vapeur fine qui empêche les aliments de cuire dans l'eau. Ce dispositif préserve au maximum la saveur et la qualité nutritionnelle des aliments.

Bleu, Saignant, à point ou bien cuit

Nous avons équipé nos fours d’une sonde culinaire pour parfaire la cuisson de vos viandes, terrines et pâtisseries. Piquez la sonde au cœur de votre préparation et réglez la température voulue qui s’affichera sur l’écran en couleur TFT. Une fois la température atteinte, un signal sonore retentit et le four s’éteint.

Navigation intuitive sur écran couleur tactile

Les fours de la collection ELEMENTS vous offrent une interactivité unique grâce à leur écran tactile TFT dont les fonctions les plus fréquemment choisies sont immédiatement accessibles. L'interface est facile et agréable à utiliser et vous encourage à explorer toutes les caractéristiques et fonctionnalités de l'appareil. Ce four intelligent vous permettra de cuisiner mieux et plus facilement.

Combinez jusqu'à trois modes de cuisson successifs

La fonction cuisson par étape permet de combiner et enchainer jusqu'à trois modes de cuisson successifs au cours d'une même session. Il n'est donc plus nécessaire de surveiller le plat ou modifier les réglages en cours. Il vous suffit de sélectionner, au départ de votre cuisson, les différents modes pour composer le programme de votre choix.

Confort et sécurité

Les rails télescopiques avec fonction de verrouillage sont sûrs et pratiques pour manipuler les plats chauds et lourds. Les rails se verrouillent lorsqu'ils sont en extension complète et il vous suffit de les pousser légèrement pour les faire glisser vers l'arrière. Vous pouvez également manœuvrer sans effort la porte à fermeture amortie de votre four ASKO.

Technique de la cuisson sous vide

La technique de cuisson sous vide consiste à emballer les aliments dans des sachets spéciaux qui seront thermo-soudés, puis à les faire cuire à la vapeur entre 40 et 100°C. Grâce au sac hermétique sans air, les arômes naturels, la couleur et la texture sont préservés, ainsi que toutes les vitamines et minéraux essentiels. Les aliments cuits dans un conditionnement sous vide n'ont pas besoin d'être aussi salés que lors d'une cuisson traditionnelle.

Tiroir de mise sous vide - chez vous, une méthode de cuisson avancée

Le tiroir de mise sous vide de la collection Craft vous offre la possibilité unique d’introduire chez vous une méthode de cuisson avancée. Le tiroir de 14 cm de haut s'installe dans la même colonne que les fours à vapeur de 45 et 60 cm de la même collection. Vous pouvez utiliser ce tiroir pour conditionner les aliments avant la cuisson sous vide, mais aussi pour prolonger leur durée de conservation, ou simplement pour les emballer en portions.

Tiroir chauffe-plats et décongélation

Le tiroir chauffe-plats peut aussi décongeler vos surgelés. Placez les aliments dans le tiroir et choisissez une température peu élevée.

Tiroir chauffe-plats et cuisson à basse température

La cuisson à basse température est une excellente méthode pour conserver à la viande sa tendreté. Après avoir saisi votre rôti, vous pouvez placer la cocotte dans le tiroir, puis le cuire lentement pendant la durée recommandée.

Intégration harmonieuse

La machine à café de la Collection ELEMENTS s'harmonise parfaitement aux fours de 60 cm et 45 cm et peut être installée en colonne ou en côte à côte. Pour plus de confort, il est facile de sortir la machine à café de son logement grâce aux rails télescopiques pour accéder aux réservoirs de café en grains ou de café moulu. La machine à café ELEMENTS dispose de 13 types de café que vous pouvez personnaliser selon votre goût.

Espresso parfaitement préparé

Le café est classé parmi les aliments les plus riches en arômes car il possède plus de 800 substances aromatiques différentes. La nature lui a offert un emballage parfait pour conserver tout son goût : le grain de café.

Les machines à café ASKO sont équipées d’un thermobloc en aluminium qui permet de chauffer l’eau très rapidement et garantit une température constante et idéale de l'eau pour un espresso parfaitement préparé. Par simple pression, vous pouvez savourer un café fraîchement moulu et choisir jusqu’à douze types de café, selon vos préférences personnelles.

Broyage de qualité supérieure

ASKO utilise uniquement un broyeur professionnel avec un cône calibré en acier inoxydable. Les meules coniques broient les grains de café en une mouture homogène. Nous obtenons ainsi une finesse de mouture constante pour un café toujours parfait.

Réglage précis de la mouture

Les machines à café Craft ajustent automatiquement la finesse de la mouture en fonction du type de café sélectionné. Vous pouvez également faire varier le goût de la torréfaction, le fruité et l’acidité en réglant la finesse de la mouture.