Fonctionnalités du four — Tirez le meilleur parti de votre four
Il existe peu de plaisirs comparables au fait de partager un bon repas avec ceux que l’on aime. Et avec les fours ASKO, ce plaisir devient quotidien. Équipés des technologies Celsius°Cooking™, ces fours mesurent et contrôlent précisément l’humidité et la température tout au long de la cuisson. Le système intègre plusieurs technologies avancées, comme la fonction de calibration de la température, qui corrige toute variation détectée pour garantir une cuisson toujours à la température exacte souhaitée. Grâce à leurs fonctions intelligentes, fini les approximations en cuisine. Qu’il s’agisse d’un grand repas en famille ou d’une délicieuse pause gourmande, la gamme de fours ASKO accompagne votre passion pour la bonne cuisine et transforme chaque moment passé en cuisine en véritable plaisir.
Sonde de température
Savoir avec certitude que le plat que vous cuisinez est à la bonne température est essentiel à la réussite de n’importe quel repas. Pour vous y aider, nous avons conçu la sonde de température ASKO, fournie en accessoire avec nos fours encastrables ASKO. Grâce à elle, les cuisiniers peuvent mesurer la température à cœur exacte des aliments qu’ils préparent, ainsi que celle de tout liquide. La sonde de température ASKO sert également à calibrer les températures.
Fourni avec les Series 2, 5 et 6
Facilité d’utilisation
Préparer un repas devrait être un plaisir simple. Les fours ASKO sont conçus pour offrir facilité d’usage, précision et qualité durable. Une seule plaque polyvalente remplace plusieurs accessoires encombrants, vous faisant gagner de la place et du temps. Fabriqués avec des matériaux haut de gamme, les fours ASKO sont pensés pour être mis à jour, entretenus et réparés — plutôt que remplacés. Leurs pieds réglables permettent d’aligner parfaitement le four avec les meubles environnants, garantissant une cuisson homogène et une intégration harmonieuse dans la cuisine. Avec ASKO, performance supérieure et design réfléchi vont de pair — pour aujourd’hui comme pour les années à venir.
Fours combinés 5-en-1
La vie moderne rime avec polyvalence : tirer le meilleur parti de notre temps et de l’espace dont nous disposons. Nos fours combinés ASKO 5-en-1 offrent cinq modes de cuisson différents pour répondre à tous vos besoins : vapeur intégrale, micro-ondes, chaleur tournante, combinaison chaleur tournante/vapeur et combinaison chaleur tournante/micro-ondes. Cette polyvalence vous permet d’être plus créatif tout en gagnant à la fois du temps et de la place. La vapeur intégrale, les micro-ondes et la chaleur traditionnelle peuvent être utilisés séparément ou combinés, ouvrant la voie à d’innombrables possibilités culinaires. Certains modèles sont également équipés d’une fonction pyrolyse qui facilite le nettoyage des graisses et résidus incrustés.
Précision de la vapeur et capteur d’humidité
Niveaux de vapeur contrôlés
En cuisson vapeur, plus vous avez de contrôle, plus vous pouvez laisser libre cours à votre créativité. Les aliments cuits à la vapeur conservent également beaucoup plus de vitamines et de minéraux que ceux cuits à l’eau. Vos plats sont ainsi plus savoureux et plus sains, car moins de nutriments sont perdus pendant la cuisson. Des capteurs intégrés au four évaluent la quantité d’aliments et ajustent le niveau de vapeur en conséquence, garantissant une utilisation optimale de l’eau et de l’énergie pour la production de vapeur. Si trop d’humidité est détectée, la porte du four s’ouvre automatiquement pour évacuer l’excédent, évitant ainsi que les aliments ne deviennent aqueux et sans goût. Le générateur de vapeur peut également augmenter la production si nécessaire. Le capteur de vapeur permet enfin une cuisson sous vide parfaitement maîtrisée.
Disponible sur les Series 6 et 8
Interface utilisateur
Pour rendre les techniques de cuisson les plus avancées simples et intuitives
Lorsque vous cuisinez avec un four ASKO, nous voulons que vous puissiez vous concentrer pleinement sur votre plat et laisser libre cours à votre créativité. Pour cela, nous avons conçu une interface utilisateur intuitive et simple d’utilisation. Avec l’interface de nos fours encastrables ASKO, toutes les informations sont visibles et toutes les fonctions accessibles en un seul coup d’œil, dans une vue claire et complète. Que vous soyez un chef semi-professionnel ou un débutant ambitieux désireux d’explorer de nouvelles pistes culinaires, tout ce dont vous avez besoin se trouve à portée de main, en quelques clics seulement. La gamme ASKO Craft est dotée d’une molette multifonction unique associée à un écran tactile pour une précision et un contrôle absolus. La gamme ASKO Elements, quant à elle, intègre un large écran entièrement tactile. Les deux écrans incluent des curseurs, des flèches, un clavier et une vue d’ensemble complète. Quel que soit le modèle que vous choisissez, vous gardez toujours un contrôle total.
Cuisson par étapes
Combine automatiquement plusieurs méthodes de cuisson
Pour réaliser un plat vraiment délicieux, il faut souvent combiner plusieurs modes de cuisson. Pour les professionnels, cela se fait naturellement. Mais pour les cuisiniers à la maison, cela peut être l’une des étapes les plus difficiles à maîtriser. C’est pourquoi nous avons intégré la fonction de cuisson par étapes dans nos fours encastrables ASKO. La cuisson par étapes vous permet d’enchaîner différents modes de cuisson afin de créer le programme idéal pour le plat que vous souhaitez préparer. Par exemple, la viande gagne à être cuite avec plusieurs méthodes : chaleur traditionnelle pour une cuisson à cœur, puis gril (éventuellement combiné à la vapeur) pour obtenir une croûte croustillante. Une fois le programme défini, le four ajuste automatiquement les modes de cuisson et les températures pour vous aider à réaliser des plats dignes d’un chef.
Réduction de l’humidité
Plus de croustillant pour des résultats de cuisson parfaits
Un excès d’humidité peut rendre les aliments aqueux et sans saveur. Il peut aussi compromettre une croûte parfaitement croustillante ou gâcher une meringue qui nécessite des conditions de cuisson très sèches. La fonction de réduction de l’humidité de nos fours encastrables ASKO aide à limiter l’eau condensée qui peut s’accumuler au fond du four. Elle réduit également la vapeur libérée à l’ouverture de la porte. Avec cette fonction, vous pouvez programmer jusqu’à trois ouvertures de porte pour diminuer la vapeur et l’humidité, même dans les programmes qui n’utilisent pas la vapeur.
Disponible dans les séries 6 et 8
Fours ASKO Celsius
Cuisine contemporaine. Design intemporel.
Le plaisir de préparer un délicieux repas puis de le partager avec sa famille ou ses amis est un bonheur intemporel. Fabriquée avec des matériaux de tout premier choix et inspirée du design scandinave classique, notre gamme de fours ASKO Celsius est intuitive, simple d’utilisation et parfaitement calibrée pour un contrôle précis de la température. Elle permet désormais aux cuisiniers amateurs d’explorer un véritable monde d’aventures culinaires et de profiter de résultats parfaits grâce à un four aussi beau que durable, conçu pour traverser les années.
