LA VAPEUR : POUR CUISSON DOUCE, PROGRESSIVE ET HOMOGÈNE
BÉNÉFICES DE LA CUISSON À LA VAPEUR
Grâce à notre technologie vapeur de pointe, l'effet de condensation est réduit et empêche donc les aliments de tremper dans l'eau durant la cuisson. Seule une vapeur fine est injectée au travers de quatre flux dans le four pour une cuisson optimale, pour toutes les recettes. Plongez dans une nouvelle dimension de la cuisine grâce à notre livret de recettes à vapeur, où une nouvelle façon de cuisiner est possible, une cuisine sans perte de saveur. Imaginez des plats parfaitement cuits, juteux et sains, ainsi que des desserts délicieusement moelleux, réalisés en toute facilité. Notre livret d'idées exclusif vous guidera à travers un voyage gustatif inédit, offrant des recettes inspirantes pour chaque repas de la journée, chaque moment de convivialité.
LE MEILLEUR DE LA VAPEUR
La cuisson vapeur a de nombreux bienfaits :
- La qualité nutritionnelle est optimale puisque les vitamines et minéraux sont entièrement préservés, car les aliments ne trempent pas dans l’eau.
- Ce mode de cuisson est la meilleure façon de préserver les vitamines et les oligo-éléments : jusqu’à 22% de vitamines en plus et jusqu’à 36% de matières grasses en moins.
- La cuisson à la vapeur permet de conserver la saveur et la couleur car la vapeur d’eau est neutre en goût et n’apporte aucune matière grasse, ce qui n'affecte pas les qualités organoleptiques des aliments.
- Gain de temps : 20% plus rapide la cuisson traditionnelle car la vapeur libère de la chaleur plus rapidement.
- La sécurité et le confort de cuisiner sans odeur ou risque de brûlure des aliments.
- Ce mode de cuisson est adapté notamment aux légumes, aux poissons, à la volaille et à certains desserts.
